benvenuti!

Ciao a tutti sono la mamma di Leonardo e Viola due bimbi Super che mangiano in maniera particolare...Leo(patato) è celiaco e Viola(patata) è altamente allergica all'uovo e alla frutta secca.
questo blog è un riassunto delle mie peripezie in cucina,delle mie numerose prove per farli mangiare come chiunque...MA ANCHE DEI MIEI SUCCESSI!!!!
Percio' ricette senza uova o ricette senza glutine a go go........
ps: tutti i prodotti che uso sono riportati sul prontuario A.I.C. percio idonei ai celiaci ;)

domenica 4 novembre 2012

TORTA BOUNTY

Sfiziosissima torta sglutinata e pure senza uova.....l'ho chiamata torta bounty perche naturalmente ho usato il cocco :)))


Prendendo come unita di misura il vasetto dello yogurt procediamo cosi....
1 vasetto dello yogurt di farina di cocco
1 vasetto dello yogurt di maizena
1 vasetto dello yogurt di fecola di patate
1 vasetto scarso di olio di semi
1 bustina di lievito
1 vasetto dello yogurt di zucchero
2 vasetti di yogurt al cocco
in caso risulti troppo densa aggiungere un po d'acqua ...

2 commenti: