benvenuti!

Ciao a tutti sono la mamma di Leonardo e Viola due bimbi Super che mangiano in maniera particolare...Leo(patato) è celiaco e Viola(patata) è altamente allergica all'uovo e alla frutta secca.
questo blog è un riassunto delle mie peripezie in cucina,delle mie numerose prove per farli mangiare come chiunque...MA ANCHE DEI MIEI SUCCESSI!!!!
Percio' ricette senza uova o ricette senza glutine a go go........
ps: tutti i prodotti che uso sono riportati sul prontuario A.I.C. percio idonei ai celiaci ;)

domenica 2 dicembre 2012

TORTA CACAO E ARANCIO

Per chi piace il sapore del cacao mischiato a quello dell'arancio ecco qua un'ideuzza
INGREDIENTI :
100 fecola
50 gr farina di riso finissima
50 gr amido di mais
200 gr zucchero
100 gr cacao amaro
buccia di 2 arance grattugiate
250 ml latte
1 bustina lievito
pizzico di sale
succo di 1 arancio
se l'impasto risulta troppo denso aggiungere altro succo d'arancio...



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