INGREDIENTI:
ricetta trovata sul ricettario bi aglut
(per il passo passo e l'idea di farli anche senza le uova potete guardare qui )
80gr farina bi aglut
130ml acqua
25gr margarina o burro
2 uova
2gr lievito per dolci
pizzico di sale
Versare il burro ,l'acqua e il sale in un tegame e porre sul fuoco.Non deve bollire mi raccomando! una volta che si e' sciolto il burro e scaldato il tutto tolgo dal fuoco e aggiungo la farina,mescolo fino ad ottenere un impasto compatto,lascio intiepidire poi aggiungo le uova.Frullo tutto con il mixer per rendere l'impasto omogeneo e liscio poi aggiungo il lievito.Con l'impasto ottenuto formo delle palline aiutandomi con due cucchiaini o con il sac a poche, le pongo distanziate sulla placca da forno foderata con carta da forno ( se l'impasto è particolarmente molle posso mettere le palline in dei mini pirottini in modo che non si spatascino tutte :) ).Inforno a 180° per 30 minuti circa....dipende dal vostro forno io con il mio ho messo 160° per 20 minuti ad esempio
belli, vuotissimi, vaporosi!!!!
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