benvenuti!

Ciao a tutti sono la mamma di Leonardo e Viola due bimbi Super che mangiano in maniera particolare...Leo(patato) è celiaco e Viola(patata) è altamente allergica all'uovo e alla frutta secca.
questo blog è un riassunto delle mie peripezie in cucina,delle mie numerose prove per farli mangiare come chiunque...MA ANCHE DEI MIEI SUCCESSI!!!!
Percio' ricette senza uova o ricette senza glutine a go go........
ps: tutti i prodotti che uso sono riportati sul prontuario A.I.C. percio idonei ai celiaci ;)

giovedì 18 ottobre 2012



2 uova
succo e scorza grattugiata di mezzo limone
1 tazzina di latte
2 cucchiai di rum
3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
mezza bustina di lievito in polvere 60 g di burro
150 g di zucchero
60gr burro
200g mix per lievitati( 290gr farina di riso,80gr fecola di patate,50gr tapioca) oppure farina gluten free per dolci

per la versione senza uovo ho aggiunto 100gr di polpa di mele all'impasto 

morsone di Leonardo....

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