ogni tanto mi rifaccio la torta di mele delle rifatte....  http://lericettedellerifattesenzaglutine.blogspot.it/2012/10/rifatte-senza-glutine-blitz-di-mele.html 

2 uova
succo e scorza grattugiata di mezzo limone
1 tazzina di latte
2 cucchiai di rum
3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
mezza bustina di lievito in polvere 60 g di burro
150 g di zucchero
60gr burro

200g mix per lievitati( 290gr farina di riso,80gr fecola di patate,50gr tapioca) oppure farina gluten free per dolci

per la versione senza uovo ho aggiunto 100gr di polpa di mele all'impasto 

morsone di Leonardo....

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